司立峰

 家用燃氣灶在我國的發展已有約四十年的歷史，成為我國家庭生活必需品之一，在產品技術上已經發展到了一定的高度，既有滿足城市家庭需求的高端嵌入式、集成式灶具，又有滿足城鄉普通消費者的臺式灶具，既有觸屏智能控制的高端灶具，又有普通旋鈕控制的中低端灶具。用戶可以按照自己的廚房裝修標準及個人喜好選擇選擇。

家用燃氣灶具按燃氣種類可分為：液化石油氣灶具、天然氣灶具、人工燃氣灶具。按眼數可分為：單眼灶具、雙眼灶具和多眼灶具。按燃燒原理可分為：大氣式燃燒和紅外線燃燒。按面板材質可分為：鋼化玻璃面板灶具、不銹鋼面板灶具、陶瓷面板灶具等。

一、產品的關鍵指標

    家用燃氣灶具的關鍵指標有三個：第一，熱負荷。熱負荷表征產品灶具火力大小的一個重要使用性能指標，熱負荷越高，火力就越大。第二，熱效率。熱效率項目是反映產品能源利用效率的重要指標，低效率的產品在完成相同烹飪任務時需耗用更多燃氣和時間，嚴重損害了消費者的基本權益，也違背了當前國家推行的節能降耗的政策。第三，干煙氣中CO濃度。這是考察燃燒是否完全的一個指標，同時也是產品的一個重要安全指標，關系到使用者的人身安全。如果煙氣中CO濃度太高，極易引起CO中毒嚴重時甚至危及生命。

二、選購產品考慮因素

1. 家用燃氣灶具已全面實行CCC認證管理，消費者在購買時，首先檢查該產品是否標有CCC標志。家用燃氣灶具同步實施能效標識管理，產品應在醒目位置張貼能效標識。能效等級1級最高，3級最低，建議在價位相當的情況下優先選擇能效較高的產品。

2．受到地域的限制，灶具是根據不同的燃氣種類進行設計的，千萬不能選用與所用燃氣種類不符的灶具，否則不但不能使用，而且會造成危險。

3．一般情況下，簡單廚房或者短期使用，可以購買價格較低的臺式燃氣灶；講究廚房整體裝修風格的宜選購嵌入式燃氣灶；注重排煙效果及希望節省廚房空間的消費者可以選擇集成式燃氣灶。

4.根據自己的生活習慣和家庭成員多少確定選購不同熱負荷值的家用燃氣灶具，通常三到五口家庭，額定熱負荷4.2kW左右，已經足夠，不要盲目跟風市場導向，火力并非越大越好。

5.選擇有熄火保護裝置的灶具。對灶具有無熄火保護裝置的鑒別：熄火保護裝置一般為鋼質感應針，一般安裝在靠近小火蓋火焰的位置，與脈沖點火器（白色）隔火蓋相對。

6．日常使用尖底鍋較多時，要選擇內火蓋較小的產品。

三、使用及維護注意事項

使用前要注意仔細閱讀說明書，按要求連接符合標準要求的橡膠軟管或金屬軟管，使用橡膠軟管時必須在兩個連接頭處裝上夾箍。然后調整風門，使灶具燃燒時的火焰為藍色，清晰無連焰、脫火現象，并且每次清洗、拆裝后都要重新調整一遍。用后要及時清潔，沉積的污垢易引起爐蓋堵塞，產生紅火，使灶具面溫度過高發生燙傷危險。特別要注意的是：橡膠軟管使用年限為18個月，到期必須及時更換，不要有僥幸心理，由此引發的事故已不勝枚舉。